HOME | 회사안내 | 로그인 | 회원가입






  
 
작성일 : 15-01-13 14:15
동서양 맛집 팰팍 ‘만나 맛나’ 인기

퓨전푸드(Fusion Food)멋과 맛으로 고객 입맛 돋군다

[뉴스KANN=조이이 기자] 동서양의 조리기법 중 장점만 골라 새로운 맛을 창조한 요리전문 코리안 레스토랑 ‘만나 맛나’(337 Broad Ave. Palisades Park NJ07650)가 한인들의 입맛을 사로잡으면서 관심을 모으고 있다.

‘만나 맛나’레스토랑을 이용한 고객들은 닭고기의 양념 파닭이 새우맛이 나자 신기하다는 표정이였다. 가족4명을 동반해 온 한인 김 모씨는 큼직한 2쪽의 토마토 돈가스는 정말 부드러워 입안에서 녹았다며 나무 도마 판를 접시로 대신한 획기적인 아이디어는 볼 만하다고 말했다.

‘만나 맛나’의 메뉴는 크게 5가지로 구분한 '바베큐 덮밥류'와 '면과 볶음밥', '조림과 돌솥', '탕과 찌개', '구이 및 튀김요리'로 구분했다. 갈비 덮밥의 경우 갈비에서 뜯어낸 고기를 얇게 다져 생배와 각종양념을 섞어 농도를 조절한 뒤 소금과 흰 후추가루로 간을 맞춰 저장한 후 주문양에 따라 시간차로 구워내고 단백한 맛이 일품이다.



음식 모양도 특급호텔의 버금갈 정도 독특하고 맛이 다양했다.  특별한 소스를 첨부한 양념목살 덮밥과 통돼지 갈비 맛이 확연이 다르고 회덮밥의 경우 바로잡은 생선의 향기가 코안에 스며들 정도다.

특히 비만과 뇌졸중, 당뇨병 등을 다스리는 전통의 할머니 청국장을 권했다. 청국장 특유한 강한 냄새가 나지않고 고소한 콩맛과 뒤끝이 개운해 인기가 최고다.

순살갈비탕은 24시간 끓여 고은국물과 육수맛이 진국이며 1등 갈비살과 10가지 이상의 각종 양념이 만든 탕은 오장육부까지 온기를 불러주고 시원함을 느낄 정도로 담백해 ‘만나 맛나’ 레스토랑은 새로운 맛의 전당으로 또는 입맛을 사로잡는 뉴저지 팰리세이즈 파크내 최고의 맛집으로 통한다.
 

베티 박 사장

만나 맛나 베티 박 사장은 “퓨전푸드는 건강식의 시조며 높은 관심을 모으면서 기름진 음식보다 야채를 많이 사용하고 기름기가 적은 동양요리와 서양음식을 접목해 한인입맛에 맞췄다”며 “‘만나 맛나’의 요리는 특별한 조리법과 지극정성을 다한 퓨전푸드의 전문레스토랑으로 불러달라"고 강조했다.

‘만나 맛나’ 주방장은 퓨전푸드 요리강습회를 열 정도의 20년의 조리기법을 가진 요리박사며 퓨전푸드가 사랑받는 이유는 독특한 소스의 맛을 살리고 시각적 효과가 뛰어난 서양요리와 담백한 맛의 동양요리의 장점만 뽑았기 때문이다.201-94


 
   
 

  
[Trump has deep …]
[Fox News quietl…]

[Trump didn'…]
[President-elect…]
[속보]美 언론 "북 핵실험장…
손정의 '2~3년마다 제2…
폴란드 남동부 쇼핑몰에서 …
부산 에이즈 여성..티켓다방…
한국당 “박근혜 해당행위, …
[속보]폼페오 CIA국장, …
美 DHS 장관대행 'IS, …
'신의 한수' 내린…
홍준표, 친박 청산 위해 �…
뉴질랜드서 30대 여성총리 …
[노웅래 국회의원 인터…]
[송하진 전라북도 도지…]
[서병수 부산시장 인터…]
[[중한 수교 24주년] …]
● 244 Madison Avenue Suite 1136 New York, NY 10016 USA / 210 Sylvan Avenue Suite B-5 Englewood Cliffs, NJ 07632 USA
● TEL: (646)740-3962 / FAX : (646)417-7033 / E : newskannusa@gmail.com
● Legal Advisor (고문변호사) : Jack Cilingiryan Attorney At Law / Jack Cilingiryan Esq.
동포통신사 뉴스KANN은 미국 뉴저지 주정부 등록 미디어 입니다. 뉴스 및 콘텐츠를 무단사용하면 저작권법과 관련 법적 제재를 받게 됩니다.
Copyright ⓒ 2010 newskann.net All rights reserved.