HOME | 회사안내 | 로그인 | 회원가입






  
 
작성일 : 16-04-09 08:52
정통 유럽피안 요리와 매콤한 퓨전 소스가 일품인 '타파 타파스' 레스토랑

<35년 경력의 파나제아스 주방장은 이태리 사람으로 맨해튼 전통 레스토랑에서 10년 동안 유럽피안 음식의 달인으로 인기를 끌었다>

매콤한 고추장을 곁들인 ‘핫 앤 스파이시 치킨’등 한국입맛에 딱 맞아 인기 폭발

[NY 뉴스KANN=이민호 기자] 정통 유럽피안 요리와 매콤한 퓨전 소스가 일품인 뉴저지 버겐블러바드 페어비우(356 bergen Blvd Fairview NJ)에 소재한 '타파 타파스(Tapa tapas) '정통 유럽피안 레스토랑이 한국인의 입맛을 고려한 퓨전 메뉴가 인기를 끌고 있다. 

스페인을 위시해 이탈리안과 유럽피안까지 어우른 인터내셔널 퓨전 요리에는 고추장 소스 파스타와 얼큰한 국물 파스타 등 한국식 매운 맛을 함께 즐길 수 있는 대표 레스토랑으로 꼽을 수 있다.

'타파 타파스'뉴저지에서 진행하는 레드칼라라는 색상에서 떠 올릴 수 있는 매콤한 핫엔 스파이스 메뉴 등 이름만 들어도 군침이 절로 나오는 메뉴를 선보이고 있다.

 
'타파 타파스'는 유럽과 아시아의 테마로 해 각 시즌 별로 특색있는 메뉴를 퓨전 스타일로 개발해 소비자들의 입맛을 자극하는데 주력하고 있다. 이번 프로모션에서 선보이는 ‘카라마리(Calamari)’ 메뉴에는 스페인의 대표적인 오징어 튀김과 고추장 소스로 맛을 낸 치킨 언더 브릭, 얼큰한 해물의 국물 파스타, 소바 누들, 투너 타타 등은 한국인의 입맛을 고려한 퓨전 스타일의 요리가 주를 이룬다.

이 외에도 크리스파이스 포크 숄더와 매운 토마토 소스를 곁들인 파스타 등 '타파스 타파'에서만 맛 볼 수 있는 특색 있는 메뉴들을 다양하게 만나볼 수 있다. 

35년 경력의 파나제아스 주방장은 이태리 사람으로 맨해튼 이태리 음식 타운에서 수십년간 주방일을 도맡아 왔다. 파나 제아스 주방장은 "정통 유럽피안(스페인, 이탈리아)가정식 요리를 맛볼 수 있는 '타파스 타파'의 컨셉은 아시안인 한국 등의 입맛을 고려했다"며 “진짜 고추장 소스와 한국인에게 친숙한 매운 맛과 유럽 요리가 절묘하게 어우러진 메뉴로 다양한 연령대의 소비자들에게 어필할 수 있을 것”이라고 말했다.


레스토랑의 유일한 한인 박현철 사장은 "스페인 요리는 한국인의 입맛에 가장 잘 맞는 음식이며 얼큰한 맛과 마늘과 고추재료도 음식에 많이 사용한다"며 "'타파 타파스'는 작은 전체요리와 간식, 안주거리, 와인 등을 선보이는 전통적인 레스토랑으로 사랑해 달라"고 강조했다.

'타파 타파스'는 10년전 미사리 라이브 카페로 유명한  명소였고  현재는 야구와 테니스 등을 편안히 관람할 수 있는 스포츠 바와 170석을 보유한  실내규모와 풍성함의 여유가  충분한 이국적인 실내 분위기는 가족단위가 와서 즐길 수 있는 3개의 바 공간을 갖췄다. 201-840-1846


 
 
 

  
[Trump has deep …]
[Fox News quietl…]

[Trump didn'…]
[President-elect…]
[속보]美 언론 "북 핵실험장…
손정의 '2~3년마다 제2…
폴란드 남동부 쇼핑몰에서 …
부산 에이즈 여성..티켓다방…
한국당 “박근혜 해당행위, …
[속보]폼페오 CIA국장, …
美 DHS 장관대행 'IS, …
'신의 한수' 내린…
홍준표, 친박 청산 위해 �…
뉴질랜드서 30대 여성총리 …
[노웅래 국회의원 인터…]
[송하진 전라북도 도지…]
[서병수 부산시장 인터…]
[[중한 수교 24주년] …]
● 244 Madison Avenue Suite 1136 New York, NY 10016 USA / 210 Sylvan Avenue Suite B-5 Englewood Cliffs, NJ 07632 USA
● TEL: (646)740-3962 / FAX : (646)417-7033 / E : newskannusa@gmail.com
● Legal Advisor (고문변호사) : Jack Cilingiryan Attorney At Law / Jack Cilingiryan Esq.
동포통신사 뉴스KANN은 미국 뉴저지 주정부 등록 미디어 입니다. 뉴스 및 콘텐츠를 무단사용하면 저작권법과 관련 법적 제재를 받게 됩니다.
Copyright ⓒ 2010 newskann.net All rights reserved.